Ksar Ouled Soltane
Share
Locuitorii sud-estului tunisian erau seminomazi. O parte a anului traiau in desert si profitau de sezonul cel bun pentru a cultiva grau, pentru a planta maslini; conditiile climatice erau insa vitrege, secetele fiind dese. In unii ani reuseau sa produca grau, iar in altii nu. Recoltele din anii roditori trebuiau sa fie pastrate foarte bine pentru a compensa anii de seceta. Fiecare trib isi construia granare in proximitatea zonelor de recolta. Granarul (in lb. araba ksar) era compus din zeci de alveole care adaposteau ulei, grau, faina, smochine. Fiecare familie avea intre una si zece astfel de alveole. Un gardian ramanea sa pazeasca ksar-ul in perioada nomada si, in caz de atac, trebuia sa previna tribul prin aprinderea focului.
Ksar Ouled Soltane
Cele doua curti de la Ksar Ouled Soltane reprezinta cel mai bun exemplu de ksaruri din Tunisia. Ghurfas (fiecare camera-tub care impreuna cu celelalte constituie un ksar) sunt pozitionate pe varful dealului, partea exterioara fiind in stare de conservare aproape perfecta. Chiar si interiorul ksar-ului s-a pastrat destul de bine, o parte fiind chiar in uz curent. Imediat ce intrati in modestul sat Ksar Ouled Soltane, veti fi uimiti de privelistea ksar-urilor si de micile ghurfas care seamana cu o gramada de painici suprapuse.
Ksar Ouled Soltane
Prima curte este cea mai mica, dar si cea mai artistica, cu scarile sale abrupte si serpuite. Faptul ca este mica ii confera o atmosfera de intimitate. Aici era un loc extraordinar pentru organizarea pietelor in aer liber in fiecare dimineata. Aproape nimic nu este protejat de soarele puternic al Saharei, dar totul este bine depozitat astfel incat sa se asigure pastrarea.
Ghurfas erau foarte bine organizate si impartite intre familii, astfel incat sa nu existe dispute pentru ce cui apartine. Acele zile au trecut, iar oamenii nu mai au nevoie sa isi depoziteze granele si proviziile in ghurfas pentru a le feri de triburile straine. Insa chiar si astazi unii mai intrebuinteaza ghurfas pentru a pastra calitatile alimentelor. De departe, cea mai deasa intrebuintare a lor este aceea de a primi turistii.
